大同市阳高县多部门联合开展肉制品及网络餐饮专项夜查行动

为进一步规范肉制品及网络餐饮服务经营秩序，补齐食品安全监管短板，有效消除监管盲区、堵塞监管漏洞，切实保障人民群众饮食安全。7月22日，大同市阳高县市场监督管理局牵头，联合公安、农业等部门执法人员，部分人大代表、政协委员及消费者代表，联合开展肉制品及网络餐饮夜间专项执法检查行动，以多部门联动共治模式，全方位织密筑牢肉制品及网络餐饮食品安全防护网。

本次专项检查由执法骨干带队，坚持问题导向，采取随机抽查、突击检查的方式，重点聚焦辖区外卖订单量大、群众关注度高、夜间营业的热门餐饮点位。检查组深入御泉华府商业圈，对夜色烧烤店、德克士、小志烤吧等高频订餐门店、烧烤店开展全覆盖、精细化食品安全隐患排查。

检查过程中，工作人员严格对标食品安全相关标准，逐项核查各餐饮门店营业执照、食品经营许可证等资质公示情况，细致检查从业人员健康管理、食材原料采购验收、食品加工制作、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒消杀等关键环节。同时，重点查验餐饮单位“互联网+明厨亮灶”设备在线接入落实情况，排查整治“幽灵外卖”、超范围经营、后厨环境脏乱差等群众反映强烈的突出问题。

针对检查发现的经营不规范问题，执法人员现场逐一指出问题、宣讲法律法规、明确整改标准和时限，督促经营商户立行立改、闭环整改。同时，现场开展食品安全普法宣传，引导餐饮经营者切实扛起食品安全主体责任，严格规范线上线下经营行为，严守食品安全底线，坚持合法经营、诚信经营。

下一步，该县将持续健全全天候、常态化食品安全监管长效机制，加大夜间、周末等薄弱时段抽查频次，紧盯烧烤、快餐等高频新业态，持续压实市场主体责任，常态化开展隐患排查整治，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。（赵文元）

编辑：吴晓燕