“互秀非遺面藝”驚艷大同古城

時間： 2025年08月01日09:13 來源：大同日報進入論壇 手機讀報

　　伴隨著2025中國非遺面食大會的開啟，“互秀非遺面藝”於7月30日開始在大同古城柴市角熱鬧上演。

　　本次活動邀請面藝師傅展示多項傳統面藝絕技，現場觀眾通過參與互動，體驗了解傳統面藝。非遺傳承人山西面食文化宣傳使者王張龍將手中的面團不斷延展、翻飛，並邀請現場小朋友一同體驗細若發絲的龍須拉面。在獨輪車頭頂雙刀削面表演中，他騎在滾動的獨輪車上，隨著車輪晃動微調身體重心，雙刀在面團上劃出弧線，面條精准落入規定區域。“大家多多鼓勵，掌聲越來越熱烈氣球就會越來越大。”現場響起掌聲，面團在王張龍吹氣下像氣球般鼓起，變成薄如蟬翼的面球。

　　據了解，王張龍是吹面氣球的吉尼斯世界記錄保持者，2014年，他在美國紐約聯合國總部展示山西龍須拉面的極限——第十四扣16384根龍須拉面。他表示，世界面食在中國，中國面食在山西。這次能在大同展示技藝特別開心，歡迎大家來體驗。希望大家通過活動認識更多傳統非遺面藝，讓山西的非遺面藝走向全國、走向世界。

　　市民許女士激動地說：“以前在短視頻上刷到過王師傅的表演，沒想到有機會在現場近距離觀看，被師傅的精湛技藝震撼到。手藝人的匠心與技藝想要傳承下去，少不了普通民眾的支持，歡迎大家來現場體驗。”(楊星儀)

(責任編輯：雷子)

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