大同味道

    刀削面、莜面窝窝、火锅、羊杂、烧麦是大同经典地方美食，这五种美食，历史悠久，且都有一段美丽的典故与传说。刀削面同北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，同为中国五大面食名品，在国内外享有盛誉。莜面也有千余年的历史，其制作的各种食品，是山西中北部高寒地区民间的家常美食。大同铜器在北魏时期就享有盛名，大同所有铜器中，铜火锅最为有名，相传朱元璋第十三子朱桂手下的能工巧匠把涮铜火锅这一吃法发扬光大。又辣又香的羊杂粉汤始于元朝，鲜香味浓的烧麦与“游龙戏凤”的李凤姐有关，每一道美食背后都是大同地方文化的展现，更是一道道机关和密码，开启游客对这一方水土风貌的深度了解。

    灯组《大同味道》位于东城墙南段的民俗灯组区，用巨大的、热腾腾的“一碗刀削面”为主造型，灯组下方用刀削面制作场景、吃莜面、涮火锅、喝羊杂、买烧麦5个副场景生动展现了大同的特色美食，让观灯者通过这些“大同味道”对大同美食与文化有更多了解。(陈杰)