随着“外卖送万物”逐渐成为现实，消费者“下单即收货”的需求也在不断被满足，即时零售正在成为消费新趋势。7月28日，由大同市商务局、山西省零售商行业协会、美团联合主办的2023美团闪电仓城市峰会在山西大同举行。此次峰会以“即时零售 生态共建”为主题，与会嘉宾围绕即时零售场景下新供给模式及发展机遇，美团闪电仓区域规划及政策展开分享，来自山西的优秀商家代表亦在现场分享了即时零售实战经验。

▲2023美团闪电仓城市峰会（大同站）现场

大同市商务局局长秦尚松表示，大同持续推进城市生活服务便利化发展，计划在市中心城区开展一刻钟便民生活圈试点工作，按照“两年试点，三年推广”的基本要求，采取试点先行、以点带面、逐步推开的方式，以社区为试点主体，建立市、区、街道、社区联创机制，更好地满足城市居民日益增长的生活服务需求。“美团旗下的即时零售闪电仓业务，能够协助城市构建新的零售商业生态体系，助力本地零售业实现线上线下融合，这与城市一刻钟便民生活圈的建设思路不谋而合。”

秦尚松指出，本次峰会是通过即时零售促进城市一刻钟便民生活圈建设的一次尝试。未来市商务局将持续关注活动成效，推动即时零售与城市一刻钟便民生活圈试点建设融合发展，进一步丰富商业业态、创新服务能力，畅通城市微循环，促进实体零售业复苏和企业转型升级，提升居民消费体验，更好地满足不同群体的消费需求。

山西省零售商行业协会会长王仂表示，美团在内的即时零售企业持续投入建设即时物流体系，建设本地前置仓等基础设施，帮助实体零售门店实现数字化，庞大、稳定、富有弹性的本地物流履约体系使得即时零售成为可能，也给商品供给的扩充带来更大空间。“希望美团能够协助山西构建新的零售商业生态体系，助力本地零售业实现线上线下融合，为消费者提供快、近、多、好、省的服务，在引领消费潮流，转化消费存量和增量的同时，助力山西打造十‘圈’十美的城市一刻钟便民生活圈。”

▲美团与山西省零售商行业协会签署战略合作协议

分享环节，山西本地商家代表、万物到家超市创始人李宇在分享《如何打造万单店》时直言，只有持续、健康、稳定的万单店才是王者，经营者需要顶层设计、闭环思维来夯实发展基础，通过苦练内功、优化商品实现稳定增速，通过数字化赋能、精细化运营助力店铺飞速发展。

大同团美购创始人崔转正在分享《大同团美购的即时零售生意》时，则从思维、分析、规范三个维度拆解运营。他通过高度、角度、深度的思维实例，即时零售后台数据分析实例，以及优化供应链、中心统配等规范实例，细数了自己的运营之道。

宅宅送创始人陈博浩则围绕《如何提升食品的毛利率》，分享了从比价渠道、谈判方法两方面，如何将食品毛利率提升10%以上。他建议不要只靠本地供应商报价，而应充分利用线上等渠道掌握销售命脉。与此同时，绕过业务员直接找到老板谈判，充分知悉各产品低价，也能有效降低成本。

此次峰会，美团还与山西省零售商行业协会签署全面深化战略合作协议。美团将充分发挥第三方生活服务电商平台优势，助力山西省零售行业建设，共创“互联网+生活服务业”创新示范区，着力打造新型智能城市和定制化一站式生活服务平台，助力山西在线上平台擦亮数字版“城市名片”。与此同时，双方还将在山西开展服务业品质提升、推进生活服务业供给侧改造等政企合作，挖掘消费需求，提升消费品质。