2月11日，由中共广灵县委、广灵县人民政府主办，广灵县文化局、新闻中心、投资促进局筹备组、9乡镇承办，广灵大酒店协办的以“挖掘地方民食，传承特色文化”为主题的首届广灵民食文化节隆重举行。
 

    此次民食文化节，全县9个乡镇特选广灵地方民食现场演示制作和成品展示两大类。由评委现场根据制作工艺、成品美观、口感味道和色、香、味、意、形五个方面点评并打分。奖项为“首届广灵民食文化节十佳地方小吃”、“首届广灵民食文化优胜奖”、“首届广灵民食文化节最佳组织奖”。

    举办此次民食文化节，旨在弘扬和传承广灵传统饮食文化，培育打造广灵民食文化品牌，挖掘和传承广灵民食特色地方小吃传统精品技艺，加强烹饪、制作技艺交流，增强广灵民食发展意识和创新能力，提升广灵民食的知名度，打造特色民食名县，让广灵民食走出大同、走向全国、面向世界。（图/白煜）